Wir bieten ihnen aus unserer extensiver Gehegewildhaltung frisches zubereitungsfertig zerlegtes Hirschfleisch. Da wir sehr viel Wert auf Qualität legen, bitten wir darum, dass Sie ihre Delikatessen direkt bei uns vorab bestellen. Aus diesem Grunde können ihre Lebensmittel auch nur direkt bei uns ab Hof abgeholt werden. Natürlich halten wir hierbei die allgemein geltenden Hygienregeln ein .
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Teilstücke vom Damhirsch oder Rothirsch
(nur solange der Vorrat reicht!)
Die Knochen sind ideal zum Erstellen eines guten Fonds bzw. Wildsoße. Gerne bekommen Sie auch bei den Teilstücken ohne Knochen zusätzlich Knochen dazu.
Die Gemischtpakete beinhalten schon Knochen.
Mindestabnahme bei Rücken und Braten:1 kg
Hirschfleisch von Damwild oder Rotwild
Rücken am Stück (mit Knochen) : 43,50 € / kg
Rücken ausgelöst (ohne Knochen) : 49,00 € / kg
Braten : 40,20 € / kg
Gulaschfleisch : 27,90 € / kg
Mindestabnahme beim Filet: 300 Gramm und nur solange der Vorrat reicht
Filet von Damwild oder Rotwild :
8,20 € je 100gr.
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Frischfleisch vom Damhirsch ausschließlich vom Jungtier gemischt zubereitungsfertig zerlegt.
Auf Vorbestellung
Frischfleisch vom Damhirsch
20-28 kg >>>> 14,60 € je kg
10–14 kg >>>> 17,20 € je kg
5–7 kg >>>> 19,70 € je kg
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Frischfleisch vom Rothirsch
ausschließlich vom Jungtier, gemischt, zubereitungsfertig.
Auf Vorbestellung
Frischfleisch vom Rothirsch
ab 20 kg >>>> 14,60 € je kg
10-20 kg >>>> 17,20 € je kg
7-10 kg >>>> 19,70 € je kg
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Hirschwurst
in Vollkonserven
Hirsch-Lyoner
180gr.: 4,10 ,- € je Dose
Hirsch-Bierwurst
200gr.: 4,10 ,- € je Dose
Preise für unzerlegte Tiere auf Anfrage
Änderungen vorbehalten
Alle Angaben inkl. der gesetzl. MwSt.